G21 Liatinový WOK na grilovanie - 24 cm

Znásobte svoj pôžitok z dokonalého grilovania – grilujte na liatinovom riade. Grilovací wok panvica z vysoko kvalitnej liatiny perfektne rozvádza a udržuje teplo. Liatinová grilovacia wok panvica je už vypálená a pripravená na použitie, takže prvé vypaľovanie (inak zvané aj seasoning) už vykonávať nemusíte. Objavte kúzlo grilovania na liatine a užite si všetky jeho výhody.

Hlavné prednosti

• výborná tepelná vodivosť pre dokonale rovnomerné a efektívne grilovanie
• trvanlivosť a odolnosť – grilovací riad z liatiny odolá vysokým teplotám aj opotrebovaniu
• lepšia chuť jedla – vďaka schopnosti liatiny absorbovať a udržiavať teplo pomáha liatinová panvica vytvárať výraznejšiu a bohatšiu chuť pokrmov
• okamžité použitie bez nutnosti prvého vypálenia, to sme už urobili za vás
• správnou starostlivosťou získava wok nepriľnavosť, spotrebujete tak menej tuku
• ľahká údržba – očistite wok horúcou vodou a bambusovou kefou a vytrite do sucha

Kúzlo grilovania na liatine
Znalci a skutoční majstri grilovania na grilovací riad z liatiny nedajú dopustiť. Mäso aj ostatné pokrmy, pripravené na surovej liatine, majú neopakovateľnú chuť a arómu. V kombinácii so starostlivou prípravou a kvalitnými surovinami majú pokrmy, grilované na liatinovej panvici, bohatšiu a komplexnejšiu chuť. Liatinový riad je preto obľúbenou voľbou medzi milovníkmi dobrého jedla po celom svete.

Napaľovanie alebo seasoning
Kvalitné veci si zaslúžia kvalitnú starostlivosť. Vy svoj wok G21 dostanete už vypálený, takže ho môžete rovno použiť. Vypálením získa povrch wok panvice špeciálnu nepriľnavú vrstvu, ktorá chráni liatinu pred hrdzavením, zaisťuje nepriľnavosť panvice a zvyšuje chuťový pôžitok z pripravovaných jedál.

Ďalšie vypálenie po čase už je na vás. Nejde o nič zložité, nebojte sa. Potrite wok panvicu rastlinným, najlepšie repkovým alebo arašidovým olejom. Olej na wok panvici rozleštite papierovou utierkou a následne dajte wok do rúry na 200° a vypaľujte ho aspoň 1 hodinu.

Seasoning vám tak vytvára na wok panvici tvrdý ochranný povlak. Keď sa tuk zahrieva, viaže sa na kov a na seba v procese zvanom polymerizácia, pretože sa tuk premieňa na formu plastu. Po nanesení dostatočných sa vytvorí tvrdá patina, ktorá chráni kov a má nepriľnavé vlastnosti.

Čím častejšie wok panvicu používate, tým lepšiu chuť pokrmov získate
Najjednoduchší spôsob, ako sa o wok panvicu správne starať a zlepšovať jej vlastnosti, je používať ju. Kedykoľvek grilujete steak, dusíte zeleninu alebo napríklad pečiete koláč, pridávate na panvicu vrstvy vypečeného tuku a oleja. Tie sa priebežne vypaľujú a zlepšujú ochrannú vrstvu. Wok tak používaním a správnou starostlivosťou získava jedinečný povrch.

Po použití panvicu umyte horúcou vodou, očistite bambusovou kefou a vytrite do sucha.